Receta de Quiche Lorraine (pastel salado de queso)

Esta es una de las recetas que yo denomino “vacianeveras”. La Quiche…

Esta es una de las recetas que yo denomino “vacianeveras”.

La Quiche es un pastel de queso y huevos, sobre masa horneada, que como pasa con la pizza, gusta a todo el mundo y admite tantos ingredientes y condimentos como ella.

Si dominas esta receta te resultará muy útil en celebraciones familiares

Receta de Choriqueso

Este entrante de cocina mexicana, ademas de sabroso, es divertido de comer…

Este entrante de cocina mexicana, ademas de sabroso, es divertido de comer acompañado de totopos (nachos).

Ideal para cenas informales o para ver la Eurocopa.

Receta de Guacamole

El guacamole es mi entrante preferido. Esta típica receta mexicana es sabrosa, de…

El guacamole es mi entrante preferido. Esta típica receta mexicana es sabrosa, de color llamativo, fresca y divertida de tomar. Se prepara fácil y rápido.

Durante un fin de semana en Barcelona, el chef Juan Figueras me sopló esta receta, que apunté en una servilleta.