Receta (básica) de risotto con champiñón y lascas de idiazabal

Un risotto en un plato genial. Gusta a todos y te permite…

Un risotto en un plato genial. Gusta a todos y te permite incorporar prácticamente cualquier ingrediente.

¡¡Dominando este receta tendrás un filón!!

Te cuento aquí mi receta básica de risotto (inspirada por Jaime Oliver) para que luego puedas hacer tus propias incorporaciones.

Receta de Quiche Lorraine (pastel salado de queso)

Esta es una de las recetas que yo denomino “vacianeveras”. La Quiche…

Esta es una de las recetas que yo denomino “vacianeveras”.

La Quiche es un pastel de queso y huevos, sobre masa horneada, que como pasa con la pizza, gusta a todo el mundo y admite tantos ingredientes y condimentos como ella.

Si dominas esta receta te resultará muy útil en celebraciones familiares

Receta de Choriqueso

Este entrante de cocina mexicana, ademas de sabroso, es divertido de comer…

Este entrante de cocina mexicana, ademas de sabroso, es divertido de comer acompañado de totopos (nachos).

Ideal para cenas informales o para ver la Eurocopa.

Receta de revuelto de champiñón

Un revuelto es una receta que resulta fundamental dominar. Es un plato…

Un revuelto es una receta que resulta fundamental dominar. Es un plato de los que llamo “vacianeveras”, ya que admite muchísimos ingredientes y gusta a todo el mundo.

Aquí te cuento la base de su preparación, con algún truco.

Generalmente lo hago con champiñón pero puedes poner morcilla o longaniza o trigueros, gambas y ajos tiernos, etc.