Receta (básica) de risotto con champiñón y lascas de idiazabal

Un risotto en un plato genial. Gusta a todos y te permite…

Un risotto en un plato genial. Gusta a todos y te permite incorporar prácticamente cualquier ingrediente.

¡¡Dominando este receta tendrás un filón!!

Te cuento aquí mi receta básica de risotto (inspirada por Jaime Oliver) para que luego puedas hacer tus propias incorporaciones.

Receta de Guacamole

El guacamole es mi entrante preferido. Esta típica receta mexicana es sabrosa, de…

El guacamole es mi entrante preferido. Esta típica receta mexicana es sabrosa, de color llamativo, fresca y divertida de tomar. Se prepara fácil y rápido.

Durante un fin de semana en Barcelona, el chef Juan Figueras me sopló esta receta, que apunté en una servilleta.