Receta de ensalada Cesar con pollo asado

Qué decir de esta clásica ensalada.

 Se prepara muy rápido y me gusta hacerlo especialmente con pollo asado, con la salsa Cesar Heinz y  un toque personal.

Receta de ensalada Cesar 2, portada

 

Consejos para llegar a la excelencia

  • Usar pollo asado resulta definitivo
  • Compra una buena marca de salsa Cesar, algunas son muy ácidas.
  • Mi toque personal: no dejes de ponerle queso en polvo y  tostones de pan frito ( yo los compro en Eroski).

Ingredientes

  1. Lechuga variadaReceta de ensalada Cesar, Ingredientes
  2. Un tomate
  3. Una pechuga de pollo asado
  4. Tostones de pan frito
  5. Salsa Cesar preparada
  6. Queso en polvo
  7. Aceite de oliva virgen
  8. Sal, pimienta negra molida y orégano
  9. Anchoas (opcional)

 Preparación

(5 minutos – dificultad baja)

Trocea muy menudo el tomate.

Trocea el pollo en trozos medianos, asegurándote de quitar huesos y durezas. Para decorar reserva un par de trozos mas grandes.

En la fuente que vayas a sacar a la mesa echa la lechuga variada, el tomate troceado y el pollo.

Receta de ensalda Cesar 1

Emplatar

Un momento antes de servirla ponle sal, pimienta negra molida, un pellízco de orégano seco y un chorrito de aceite. Remuévela bien

Échale salsa Cesar generosamente y remuévela bien.

Receta de ensalada Cesar, Presentacion

Para terminar ponle un par de puñados de tostones, si son grandes trocéalos, y espolvorea queso en polvo por toda la superficie de la ensalada.

Receta de ensalada Cesar 2

En ocasiones, para variar un poco, añado unas anchoas troceadas.

Puedes decorarla con dos  o tres tomates cherry y con un par de trozos mas grandes de pollo.

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Gracias.

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