Receta de bocaditos italianos

Con esta sencilla receta podrás preparar sabrosos aperitivos italianos.

Todo el sabor de la pizza en un solo bocado.

Receta de bocaditos italianos, presentacion

 

 

Consejos para llegar a la excelencia

  1. Practica con el tamaño de los bocaditos. Que no sean muy grandes, para que puedan hacer honor a su nombre. Cuanto mas ancho sea el trozo de masa mas grandes serán los bocaditos.
  2. Utiliza  el jamón y el queso mas sabroso que encuentras. Prueba con Cheddar o  Maasdam.
  3. Añade la especia que mas te guste, orégano, albahaca…
  4. Tendrás que estar muy pendiente del horno.

Ingredientes

  • Masa preparada de hojaldre
  • Un huevo
  • Jamón cocido
  • Queso en lonchas
  • Orégano seco
  • Pimienta molida

Receta de bocaditos italianos, ingredientes

Preparación

(dificultad baja – 10 minutos) 

Saca todos los ingredientes de la nevera para que se templen un poco, así podrás manipularlos mejor.

Enciende el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. si tuhorno es de aire en lo mejor.

Coloca la masa de hojaldre extendida y realiza un corte vertical en uno de los lados, como en la foto. Mínimo cuatro dedos de ancho.

Receta de bocaditos italianos, masa

 Coloca por capas el jamón en filetes y el queso en lonchas.

Receta de bocaditos italianos, quesoReceta de bocaditos italianos, jamon

Ahora tienes hacer un rollo a lo largo. Coge un cuchillo bien largo y levanta todo el lado izquierdo de la masa, y enrróllalo de izquierda a derecha sin apretar demasiado.

Receta de bocaditos italianos, enrrollar

Con un cuchillo bien afilado, quítale las puntas y trocea el rollo de masa en trozos de unos dos centímetros.

Receta de bocaditos italianos, trocear

Sobre un papel de horno o lámina de silicona coloca los trozos bien separados, con el jamón y queso hacia arriba.

Receta de bocaditos italianos, hornear

Bate un huevo. Añádele orégano seco y pimienta molida.

Receta de bocaditos italianos, huevo

Ahora tiene que pintar cada trozo con el huevo batido y las especias. Lo ideal es una brocha de cocina. Si no, puedes hacerlo con una cucharilla de café.

Receta de bocaditos italianos, brocha

Receta de bocaditos italianos, pintar

Hornéalos durante 5 minutos o cuando estén dorados. Es probable que los restos de huevo entre los trozos se quemen un poco. Puedes quitarlos antes con papel absorbente o después con un cuchillo.

Emplatar

Esta receta hay que servirla recién hecha. No obstante, te permite tener el rollo de masa, jamón y queso preparado en la nevera e incluso congelado y dejar los dos últimos pasos, pintar con huevo y hornear, para el último momento.

Cuando ya estén dorados busca una bandeja plana en la que sacarlos a la mesa. Quedan muy atractivos.

Receta de bocaditos italianos, emplatar

Si te ha gustado deja un comentario un poco mas abajo o compártelo con tu red social.
Gracias

0 comments on “Receta de bocaditos italianosAdd yours →

Cuéntame qué te ha parecido